Esta é a quantia do salgado tradicional lapeano que é vendida por dia no município, somente em três pontos comerciais
Pensar em coxinha de farofa já traz à memória o aroma do delicioso salgado servido nas casas lapeanas! Mas, você sabe quantas coxinhas, em média, são produzidas na Lapa?
A Tribuna foi pesquisar e descobriu que as Padarias Zeni e Fachini e a Casa do Pastel, vendem, juntas, mais de 2.500 coxinhas por dia. Isso dá mais de 75 mil coxinhas ao mês! Haja massa de pastel e recheio de farofa!
Mas, é justamente por ser tão deliciosa e um salgado diferenciado que faz tanto sucesso. A Padaria Zeni, a panificadora mais tradicional da cidade, vende, em média, 200 coxinhas ao dia. Sem contar as mil unidades de coxinhas pequenas, diariamente. Já a Panificadora Fachini vende 120 unidades por dia. E a Casa do Pastel é responsável pela venda de 1.200 unidades.
Esta é uma média realizada somente com três pontos de venda no município. Mas, ainda há outras panificadoras e “quituteiras” que produzem o salgado, diariamente.
SABOROSO
Pensar em dieta diante de um prato tão delicioso como a coxinha de farofa lapeana? Pois bem, não se trata do melhor prato indicado para aqueles que estão querendo perder peso, já que leva em seus ingredientes, banha, farinha de trigo e massa de pastel, sem contar a fritura.
Mas, quem se importa diante do delicioso sabor deste salgado?
Se você não está seguindo uma dieta rígida, consegue abrir uma brecha, ao menos no domingo, para saboreá-la. Segundo a nutricionista Gesiani Pierin, a coxinha é bastante calórica, variando em cerca de 265 calorias a unidade.
Mas, para os adeptos deste típico salgado lapeano, isto é o que menos importa! O que vale é reunir os amigos e familiares, colocar a mesa e servir-se de um belo café acompanhado da coxinha de farofa lapeana!
Nossa Nova Velha Estrela: a Coxinha de Farofa é Coisa da Lapa!
ABAIXO-ASSINADO
Você também concorda que a coxinha de farofa é coisa da Lapa?
Então participe do abaixo-assinado para torná-la patrimônio imaterial!
Você encontra folhas nos pontos de venda da coxinha de farofa e também nas páginas da Tribuna (www.tribunaregionaldalapa.com.br) e do Portal Lapa (www.portallapa.com.br). Participe!
