O atleta lapeano Eleeu Teixeira Correia (Beleleu) é famoso por obter diversas vitórias em competições de corridas. E, pensando em melhorar ainda mais o seu desempenho, há aproximadamente dois meses Beleleu passou a ter acompanhamento de uma profissional de Nutrição, a Erica Piovezan.

A nutricionista explica que a elaboração de um cardápio adequado é importante tanto para um atleta profissional quanto para aquele que pratica atividade física como forma de lazer, pois equilibra as necessidades energéticas, oferecendo os nutrientes básicos e importantes para cada modalidade esportiva. Além de permitir uma recuperação mais rápida e adequada, atuando como um recurso ergogênico, reduzindo a ação dos radicais livres (resultado de diversas reações bioquímicas, um processo natural do organismo). Esportistas em geral têm a produção de radicais livres aumentada, graças a reações bioquímicas que acontecem involuntariamente, dentro do organismo. Este é, portanto, um processo inevitável. Por isso, ter o controle da quantidade de moléculas desequilibradas é ainda mais importante para os atletas. A elaboração de uma dieta adequada ainda evita situações desagradáveis, como perda de massa muscular, hipoglicemia e câimbras.

ELEEU E AS MUDANÇAS

O atleta Eleeu conta que antes de ser acompanhado pela nutricionista Erica, não se importava muito com a alimentação saudável. “Tinha uma noção como atleta, mas não seguia corretamente”, conta ele, que, após as consultas, começou a consumir alimentos ricos em carboidratos e proteínas.

“O meu cardápio foi modificado, o meu dia-a-dia foi modificado pela questão da alimentação. Antes eu comia em qualquer horário e muitas vezes exageradamente. Com as mudanças, comecei a ter alimentação mais saudável, comendo em horários divididos no decorrer do dia”, conta o atleta que passou a ter estabelecidas as seguintes refeições: café da manhã, lanche das 10h, almoço, lanche da tarde, café da tarde, jantar e lanche antes de dormir (a ceia).

Outra mudança foi o grande consumo de alimentos ricos em proteínas e carboidratos e também o consumo de frutas. “Até então não tinha o hábito de consumir frutas diariamente. Com essa mudança notei que tive melhora significativa nos treinos e competições. Como sou um atleta de provas de fundo, provas mais longas, como 10km e 21km (provas de resistência), com essa nova alimentação meu corpo ficou mais forte no acúmulo de energia e meus treinamentos melhoraram bastante”, relata.

Outro detalhe da dieta do atleta, orientado por Érica, foi o estabelecimento de um cardápio separado para os dias que antecedem as competições e um também no dia antes da competição, isso tudo para chegar com mais energia e força para as provas. “Como atleta acho que foi muito importante essa mudança nos hábitos alimentares, pois na minha rotina de treinamentos e competições gasto muita energia e com o apoio da nutricionista consegui melhorar meu rendimento atlético”, explica o lapeano.

ADAPTAÇÕES FEITAS

O Eleeu é um atleta de corridas de rua. E a nutricionista Érica conta que é preciso observar que a alimentação do atleta deve ser individualizada, pois cada indivíduo tem seu gasto energético próprio calculado de acordo com seu peso, sua estatura, idade e sexo.

Para estabelecer como seria o cardápio de Beleleu, a profissional inicialmente realizou uma avaliação antropométrica com ele, na qual foram adquiridos os dados iniciais para o início do acompanhamento nutricional. Além disso, dados como os tipos de corridas (meia maratona ou maratona) também foram observados. Foi realizada uma avaliação dos hábitos alimentares do atleta para verificar as possíveis adaptações pensando na melhora do seu rendimento e recuperação após as provas.

Eleeu faz uso de suplementos alimentares que são adicionados à sua ingestão calórica total e recebe um cardápio individualizado, que tem como objetivos influenciar a correta constituição das reservas de glicogênio hepático e muscular e estabelecer a recuperação completa com reparação do tecido muscular danificado e eliminação dos radicais livres.

“Para ser atleta não basta apenas correr, tudo tem que estar funcionando direito: o descanso, treino, força psicológica e mental, tudo isso em conjunto, aliado a uma boa alimentação e hidratação. Isso tudo oferece bons resultados”, finaliza Eleeu.

A NUTRICIONISTA

Érica Piovezan é formada em Nutrição pelas Faculdades Integradas Espírita e pós graduada em Vigilância Sanitária e Controle de Qualidades aplicados à Produção de Alimentos, pela Pontifícia Universidade Católica do Paraná. Ela criou a Nutryzan Foods na Lapa com o propósito de atender crianças através da alimentação escolar. Hoje, atua no atendimento nutricional individualizado com base no estado clínico do paciente e seus objetivos, através da reeducação alimentar e de cardápios personalizados. Além disso, faz acompanhamento de clientes na loja para facilitar a criação de uma rotina saudável e uma melhor relação com os hábitos alimentares.